Salut ! Hello!
I found some information about Jacques Préjean and Anne Lemois on p. 197 of the book « Émigration rochelaise » :
Jacques PRÉJEAN :
= Né en 1618 - La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France
= Décédé le 22 septembre 1653 - La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France
= Inhumé le 22 septembre 1653 - La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France
= Huissier à la Bourse
= Marié avant 1652 , La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France, avec Anne LEMOIS, Née vers 1626 - La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France
Fabien PRÉJEAN dit PRESSEAU :
= Né vers 1652 - La Rochelle, Év. de La Rochelle, Aunis (17), France
= Décédé le 7 novembre 1712 - Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, Québec, Canada
= Inhumé le 8 novembre 1712 - Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, Québec, Canada
= Pionnier
= Marié le 14 juin 1684 , Saint-Laurent-de-l'Île-d'Orléans, Québec, Canada, avec Hélène ENAUD, Née le 14 avril 1668 - Château-Richer, Québec, Canada; Baptisée le 16 avril 1668 - Château-Richer, Québec, Canada; Décédée le 1er janvier 1694 - Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, Québec, Canada , à l’âge de 25 ans; Inhumée le 2 janvier 1694 - Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, Québec, Canada
You probably have this informations, but I am sending it in case you have not seen it.
Bonne quête !